商品カテゴリ

  • 純粋はちみつ
  • 果汁入り蜂蜜
  • お試しサイズ
  • ブライダル・プチギフト
  • 大ゆふいんジンジャー
  • ミルクジャム
  • 果実とハチミツのコンフィチュール
  • はちみつ屋さんの生キャラメル
  • はちみつ屋さんのマンゴーハニー
  • 雑貨
  • ハチミツを入れて飲みたいハーブティー
  • はちみつ屋さんのビーフカリー
  • ギフト
  • 量り売り

商品検索

現在のカートの中

商品点数:0点

合計:0円

お会計
  • フルムーンSALE ポイント5倍&単品特売
  • 8の日SALE 8、18、28日はポイント5倍~10倍
  • 毎月お届けプラン
  • 頒布会
  • ミツバチアンバサダー募集
  • FAX注文書
  1. Home
  2. ミツバチの巣から丸ごと取出した自然そのまんまの蜂蜜

巣蜜

はちみつを“巣”のまま食べる!

美味しさのみならず、栄養価の観点からも理にかなった食べ方です。
巣まるごとのインパクトある蜂蜜は、贈り物にも最適です。

巣房蜜の美味しさの秘密

ミツバチが巣房に集めた蜂蜜を遠心分離器にかけて取りだしたものが通常の蜂蜜なのに対して、コムハニーは蜂蜜が蓄えられた巣房そのままを取りだした蜂蜜、まさに天然の蜂蜜そのままの美味しさと栄養がギュっとつまった蜂蜜です。

はじめて巣房蜜を食べたとき、その美味しさにびっくりされるかもしれません。

ミツバチがせっせと集めた蜂蜜は、あの六角形の巣房に蓄えられていきます。そして巣房が蜂蜜でいっぱいになると、ミツバチは余分な水分をとばして糖度を高めてから蜜蝋の蓋をして密閉します。この状態になった蜂蜜は“完熟”とか“熟成”などと表現され、糖度の高いたいへん美味しい蜂蜜です。 また、蜂蜜自体には抗菌性があり、十分に熟成したものであればほぼいつまででも食べるこができますが、やはり空気に触れた状態が長ければ風味が若干おちるのも確かです。巣房蜜は、巣房に蓋がされたものだけを取り出していますから、食べる直前まで鮮度が高く美味しい状態にキープされています。

なぜ巣ごと食べるのが健康によいのか

日本では巣ごと蜂蜜を食べることはあまりありませんでした。なぜなら養蜂家の立場からみれば生産性が著しく落ちるからです。 しかしながら欧米では古くから巣のままの蜂蜜が好まれてきました。実はミツバチの巣壁には、ローヤルゼリー・プロポリス・花粉など、捨ててしてしまうにはもったいない有用成分が全てそのまま入っているからなのです。

美味し上に、健康に良い。コムハニーが食べられてきたのがわかる気がしますね。

巣房蜜を美味しく食べる

そのままスプーンにすくって食べれば、ミツロウでできた巣房の中からトロ~リとした蜂蜜がその甘味とともにお口の中に広がります。蜜蝋が口に残りちょっと気になりますが、健康のたぜひそのままお召し上がりになって下さい。

トーストとの相性も抜群。表面をカリッと焼いたトーストにバターを塗って巣蜜をのせて食べればもう美味しくって美味しくって、それに蜂蜜じゃなくて巣蜜ってとこが、なんだかとってもゴージャスな気分です。午後のティータイムに、苦めの珈琲とショートブレッドやスコーンなどと一緒に、なんていうのもいいですね。


巣房蜜(コムハニー) 340g

巣房蜜(コムハニー) 340g

2,916 (税込)
商品詳細を見る

純粋はちみつ

  • オリジナルブレンド 美味しさを追求した蜂蜜
  • 百花蜜 ミツバチまかせの自然ブレンド
  • 大地の草花 大地の草花から採れた蜂蜜
  • 樹木の花 樹木の花から採れた蜂蜜
  • フルーツ フルーツの花から採れた蜂蜜
  • 木の実やナッツ 木ノ実やナッツの樹の花から採れた蜂蜜
  • ハーブや漢方 芳香が特徴的な蜂蜜
  • 森の樹木の樹液 栄養価に優れた蜂蜜
  • 健康蜂蜜 医療にも使われることのある蜂蜜
  • 巣房蜜 ミツバチの巣から丸ごと取り出した蜂蜜

はちみつ商品カテゴリー

  • 果汁入り蜂蜜 果汁・メープル入の蜂蜜
  • お試しサイズ ちょっとしたプレゼントや試食に
  • ブライダル・プチギフト 結婚式や披露宴、二次会用に
  • ゆふいんジンジャー 飲む生姜+蜂蜜がコンセプト
  • ミルクジャム&コンフィチュール パンにつけて食べる蜂蜜
  • 果実と蜂蜜のコンフィチュール フルーツにかけて食べる蜂蜜
  • はちみつ屋さんの生キャラメル 手作りで一粒一粒生産
  • はちみつ屋さんのマンゴーハニー 大満足の果汁感たっぷりジュース
  • 雑貨 石鹸やカトラリー等の雑貨
  • ハチミツを入れて飲みたいハーブティー オリジナルレシピでブレンドしたハーブティー
  • はちみつ屋さんのビーフカリー 当店の蜂蜜で仕上げた本格レシピ
  • ギフト ビービーズオリジナルギフト
  • 量り売り お気に入りの蜂蜜を、好きな量だけ

満月まで
あと

14

follow-me

ページトップへ